Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam betawi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 bks santan kara kecil
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 1 1/2 liter air
- Sediakan secukupnya Garam & penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 sdm kunyit
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Kol iris tipis/kasar
- Sediakan Tomat iris tipis
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Tauge, kukus dahulu
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Keripik kentang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambel goreng
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses memasak Soto Ayam Betawi:
- Tumis sampai harum bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.
- Tambahkan potongan ayam, garam, penyedap rasa dan air. Masak ±20 menit.
- Tiriskan ayam, suir2 kecil.
- Tambahkan santan kara kedalam air bumbu tadi. Didihkan kembali.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
