Ingin memasak soto ayam betawi asli yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi asli terbaik! Sajian soto ayam betawi asli ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi asli karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi asli! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto ayam betawi asli hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi asli!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Betawi Asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 dada ayam goreng yang sudah disuir suir
- Sediakan 4 kentang rebus yang sudah di goreng lalu potong dadu sedang
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting yang sudah direbus sebentar saja
- Gunakan 2 batang daun bawang sudah di iris
- Ambil 2 buah tomat merah sudah dipotong potong
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 buah gula merah(bisa gula pasir) secukupnya
- Gunakan 1 bungkus royko ayam (bisa merk lain)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh(geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 liter santan cair (saya pakai 2 bungkus kara @65 ml)
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya air
Soto Betawi memakai daging sapi dan juga beberapa bahan lain seperti torpedo dan juga jeroan. Selain itu, Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba memberikan racikan resep soto ayam betawi asli yang enaknya minta ampun tetapi tidak diampuni ini. Soto Betawi adalah : Soto Asli Jakarta merupakan salah satu kuliner Nusantara yang begitu populer. Terbuat dari Daging sapi sengkel atau bisa juga dengan Jerohan Sapi.
Proses membuat Soto Ayam Betawi Asli:
- Bahan bumbu yang dihaluskan/blender : bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,ketumbar,cabai merah,kunyit,garam dan jinten
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bahan bumbu yang sudah halus tadi.lalu masukan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai stengah matang
- Lalu masukan santan aduk bila sudah agak mendidih masukan ayam & kentang.lalu daun bawang & tomat
- Masukan royko di rasa dulu agar pas bila kurang air tambahkan secukupnya.
- Lalu tunggu sampai matang masukan gula merah aduk lagi sampai rasanya pas
- Bila sudah matang angkat sajikan dengan bawang goreng &emping
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi asli? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
