Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep jengkol balado teri ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan jengkol balado teri ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan jengkol balado teri karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado teri! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan jengkol balado teri hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado teri!
Untuk memasak Jengkol Balado Teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg jengkol,rebus matang,memarkan
- Siapkan 200 gram teri medan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Sediakan Secukupnya gula dan kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Haluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabai keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Siapkan 1 ruas jahe
Bahkan, rasanya bisa dikatakan jauh lebih nikmat dari olahan daging. Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Cara membuat jengkol balado teri Medan adalah sbb: Siapkan panci dan masak air dengan kopi. Kemudian masukkan jengkol dan rebus sampai matang dan jengkolnya empuk.
Proses menghidangkan Jengkol Balado Teri:
- Goreng jengkol sampai sedikit kecoklatan,tiriskan. Goreng teri diwadah yang lain. Tiriskan
- Tumis bumbu halus dibekas minyak goreng teri,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai tumis hingga wangi dan matang.
- Tambahkan gula dan kaldu bubuk,aduk rata. Masukkan jengkol dan teri. Aduk,masak sampai bumbu meresap,koreksi rasa. Angkat.
Kemudian angkat, tiriskan, dan pukul perlahan agar jengkol menjadi pipih. Setelah itu panaskan minyak dan masukkan ikan teri untuk digoreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Selamat mencoba resep jengkol balado teri! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
