Lagi mencari resep soto ayam (betawi) yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam (betawi) terbaik! soto ayam (betawi) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam (betawi) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (betawi)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat soto ayam (betawi) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam (betawi)!
Untuk memasak Soto Ayam (Betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500-600 gr Daging Ayam
- Siapkan 2 liter Air
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Batang Daun Sereh (memarkan)
- Siapkan 5 butir Kapulaga
- Gunakan 2 cm Kayu manis
- Siapkan 250 ml Liquid cream (boleh diganti 2 bungkus kara+250 ml Susu putih segar/tanpa rasa)
- Ambil 🍶Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 1/4 sdt Jinten
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 🍲 Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 buah Kentang rebus(iris sesuai selera)
- Siapkan 2 buah Tomat (potong dadu kecil)
- Siapkan Secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan 2 Batang Daun bawang(potong-potong)
- Sediakan 4 Batang Daun seledri (iris tipis-tipis)
Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (Betawi):
- Haluskan bumbu nya
- Panaskan wajan dan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum lalu matikan kompor.
- Didihkan air yang telah disiapkan, lalu masukkan ayam, rebus sampai dagingnya empuk, kemudian tiriskan daging ayam nya.
- Lalu masukkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga kedalam air kaldu, biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Liquid cream nya(atau diganti dengan susu-santan), biarkan mendidih lalu matikan kompor.
- Siapkan piring, beri nasi putih, bahan pelengkap soto, irisan ayam dan kuah. Soto ayam betawi siap untuk disantap.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam (betawi) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
