Lagi nyari resep soto ayam betawi ala bunda lesha yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi ala bunda lesha terbaik! Hadirkan soto ayam betawi ala bunda lesha untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam betawi ala bunda lesha karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi ala bunda lesha! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto ayam betawi ala bunda lesha hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi ala bunda lesha!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi ala bunda lesha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging dada ayam fillet
- Gunakan secukupnya tulang ayam (saya beli 5rb di pasar)note : bisa di skip jika tidak suka atau bisa di ganti ayam utuh (opotional)
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 2,5 liter air
- Gunakan 2 batang sereh (di geprek)
- Ambil 3 cm lengkuas (di geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam)
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bw.merah
- Siapkan 4 siung bw putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada /merica
- Ambil 1/4 biji pala
- Ambil pelengkap :
- Sediakan kentang (di kupas kulit,lalu di potong dadu dan di goreng)
- Ambil tomat(potong sesuai selera)
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan sambel
- Sediakan emping/kerupuk
- Gunakan nasi panas
- Siapkan teh tawar hangat
Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam betawi ala bunda lesha:
- Cuci bersih daging ayam & tulang ayam,lalu rebus dengan air sampai empuk.
- Setelah empuk angkat daging dada ayam (lalu di suwir2) dan biarkan tulang nya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus berserta sereh, cengkeh,kayu manis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah harum masukan ke dalam air rebusan ayam tadi.
- Masak lagi sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula & penyedap rasa.,dan di aduk hingga matang.aduk terus agar tidak pecah (saya karna buat ny smbil jaga anak jadi gak bisa terus mengaduk tp tidak mengurangi kenikmatanya kok.hehehehe 😊)
- Siap di Sajikan dengan menata bahan pelengkap dan di siram dengan kuah soto yg sudah matang.
- Selamat mencoba mudah2an cocok di lidah bunda & keluarga sxan…☺☺☺
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Craftlog Soto ayam betawi ala dapur mama anin 😋👍 instructions. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kayu manis,kapulaga,cengkeh dan kembang lawang,aduk-aduk hingga bumbu matang dan daun layu,sisihkan. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi ala bunda lesha! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
