Ingin tau rahasia membuat soto betawi (versi ayam kampung) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi (versi ayam kampung) terbaik! soto betawi (versi ayam kampung), hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi (versi ayam kampung) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam kampung)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto betawi (versi ayam kampung) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (versi ayam kampung)!
Untuk membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 kemiri
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawah putih
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil BUMBU PELENGKAP :
- Sediakan 3 buah kapulaga ukuran kecil
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1 kayu manis seukurang kelingking
- Ambil 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah sereh (digeprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan 2 ruas jahe (digeprek)
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
- Ambil Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
- Ambil Kentang goreng yang dipotong dadu
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Emping
- Sediakan Daun Bawang
- Ambil Bawang Goreng
- Sediakan Potongan Tomat
Resep Masakan Soto Ayam Kampung Video Resep Masakan Asli Indonesia, Gurih, Enak, Halal, Sehat dan Terasa Spesial Ala Master Cheff Indonesia. Video Tutorial Memasak Mudah Dan Hemat. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)
- Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.
- Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.
- Siap Disajikan.
Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Soto merupakan salah satu makanan yang tidak sulit ditemui, termasuk di Bekasi. Ada beragam macam soto di Bekasi yang bisa dinikmati seperti soto mie, soto betawi, soto soka, soto ayam dan lain sebagainya. Harga yang ditawarkan untuk menikmati semangkuk soto di Bekasi cukup beragam namun masih sangat terjangkau. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (versi ayam kampung) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
