Ingin masak soto betawi ayam yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk memasak Soto Betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam bersihkan, rebus dulu, tiriskan
- Gunakan 2 Liter air dalam panci
- Siapkan 1 kaleng susu beruang
- Sediakan 3 sdm santan instan, me rose brand
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang merah haluskan
- Ambil 5 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Ambil 1 sdm kayu manis bubuk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 bunga lawang (pekak)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk cuci bersih
- Siapkan 3 lembar daun salam cuci bersih
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 1 buah tomat iris
- Sediakan 1 wortel diiris dan digoreng setengah matang
- Ambil 2 tangkai daun bawang iris kasar
- Ambil Irisan kubis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara memasak Soto Betawi ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum
- Pindahkan bumbu yang sudah ditumis ke panci berisi air, masukkan ayam tunggu hingga mendidih, angkat kembali ayam.
- Setelah ayam diangkat jangan lupa potong kecil-kecil atau suwir2 kemudian di kuahnya tambahkan 1 kaleng susu beruang dan 3 sdm santan instan, terus aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, jika sudah cukup maka soto betawi siap disajikan dengan pelengkap
- Selamat mencoba
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
