Lagi pengen coba resep soto betawi ayam yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! Hadirkan soto betawi ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ayam (bagiannya apa aja sesuai kesukaan masing")
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan 100 ml susu cair
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Secuil jahe (sekitar 0.5cm)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm minyak
- Gunakan Bumbu soto
- Ambil Seruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kentang, potong", goreng hingga matang
- Siapkan Emping goreng
- Gunakan Sambal
- Siapkan Jeruk limo
- Gunakan Kecap manis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Angkat ayamnya saja.
- Oseng bumbu halus dan bumbu soto hingga wangi menggunakan 1 sdm minyak saja. Tuang ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan santan & susu, aduk rata. Beri bumbu, tes rasa.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
