Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! soto ayam betawi adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong kecil atau potong sesuai selera
- Sediakan 1 L santan (sy pake kara)
- Ambil 3 cm Kayu manis
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembat daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bwg merah
- Sediakan 4 siung bwg putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Kentang, potong sesuai selera dan goreng sampai matang
- Siapkan Sambel cabe rawit
- Sediakan iris Daun bawang,
- Gunakan Bwg goreng
- Ambil Tomat, potong potong
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Emping
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses menghidangkan Soto ayam betawi:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Boleh kecil, boleh agak besar.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, cengkeh, kayu manis sampai wangi.
- Masukkan ayam, masak sampe ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan. Aduk aduk sampai rata dan agar santan tidak pecah. Sy pake santan kara yg kotak ditambah air.
- Masak sampe ayam matang dan bumbunya meresap. Aduk terus ya supaya santannya ga pecah. Kemudian beri garam dan gula. Koreksi rasa.
- Untuk bahan pelengkap seperti kentang. Kentangnya dipotong sesuai selera, kemudian di goreng ya bunda. Saat mau disajikan, langsung sj bahan pelengkapnya dimasukkan ke dalam mangkuk😁.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
