Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam betawi, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah dada ayam
- Siapkan Bumbu kaldu ayam
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 cm kunyit geprek
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu A
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kunyit sangrai
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 buah biji pala
- Gunakan iris Bumbu
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah kembang lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Ambil 1 ltr santan kental sy pakai kara (blh pakai susu)
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu sambal gowang
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu tabur
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 buah tomat potong kecil2
- Ambil 2 buah kentang potong dadu lalu goreng
- Ambil 3 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi:
- Bersihkan dada ayam lalu rebus,masukkan bumbu kaldu ayam.rebus -+ 15menit,angkat ayam.goreng sebentar lalu di suir suir.air rebusan ayam jgn dibuang ya.
- Haluskan bumbu A,iris kasar daun bawang,geprek sereh,daun salam dan daun jeruk di robek2 saja.siapkan minyak tumis semua bumbu,masukkan cengkeh,kapulaga,kembang lawang,dan kayu manis.tumis sampai bumbu layu dan harum.
- Masukkan semua bumbu tumis ke dlm air rebusan ayam tadi..masak dgn api kecil,beri garam gula,penyedap.jika sudah mendidih masukkan santan,masak dgn api kecil smbil.terus diaduk agar santan tdk pecah.test rasa jika sudah enak matikan api.
- Utk membuat sambal gowang,cukup rebus cabe dan bawang merah nya lalu diulek dan diberi garam secukupnya.
- Siapkan mangkok susun ayam suir dan bumbu tabur lalu siram dgn kuah soto..utk yg ingin pedas dan asam bisa diksh jeruk limau atau jeruk nipis.dan.sambal gowang..dijamin.seger insyaa allah..selamat mencoba 😋
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
