Coba resep jengkol teri balado sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan jengkol teri balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan jengkol teri balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol teri balado! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat jengkol teri balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol teri balado yuk!
Untuk membuat Jengkol Teri Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram jengkol muda
- Siapkan 50 gram teri (saya pakai yg agak besar)
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 12 bh cabe merah
- Siapkan Secukupnya minyak makan
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap jamur
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Proses membuat Jengkol Teri Balado:
- Belah jengkol muda. Buang kulit. Potong jadi 2. Cuci dan rendam dalam air bersih. Cuci ikan teri dan rendam dalam air bersih. Blender bawang putih, bawang merah dan cabe merah yg sudah dicuci bersih.
- Tiriskan jengkol. Tiriskan ikan teri. Panaskan wajan. Beri secukupnya minyak makan. Goreng jengkol muda. Angkat. Goreng ikan teri. Angkat
- Sisakan minyak makan secukupnya dalam wajan. Masukan bahan yg sudah diblender sebelumnya. Beri gula. Tumis hingga mateng dan harum.
- Masukan jengkol muda dan teri yg sudah digoreng tadi. Tumis, beri secukupnya garam, gula, penyedap jamur, kecap manis. Beri secukupnya air bersih. Aduk hingga rata. Tumis hingga kuah mengering
- Angkat dan sajikan hangat. Selamat mencoba
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis dan jengkol kecap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol teri balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
