Ingin tau rahasia masak soto betawi (ayam) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi (ayam) terbaik! soto betawi (ayam), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi (ayam) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi (ayam) yuk!
Untuk memasak Soto Betawi (Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg Ayam (cuci bersih)
- Ambil 1 liter Air untuk merebus daging
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 bngks Santan Kara
- Sediakan 500 ml Susu UHT (Ultra Plain)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Tomat (iris sesuai selera)
- Ambil Kentang (kupas, belah 2/sesuai selera, goreng)
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Daun Bawang (iris)
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Sambal
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses membuat Soto Betawi (Ayam):
- Rebus Bahan Utama dengan air termasuk daging ayam.
- Rebus sampai daging ayam empuk, kemudian sisihkan (Angkat tiriskan, boleh di goreng sebentar, kemudian potong kecil/suwir).
- Kemudian masak air kaldu sampai mendidih.
- Tambahkan santan Kara dan susu cair. Masak sampai tercampur rata, mendidih. Angkat dan sajikan.
- Penyajian : Susun dalam mangkuk, ayam suwir, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati☺️
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Selamat mencoba resep soto betawi (ayam)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
