Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto betawi kuah susu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi kuah susu salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto betawi kuah susu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk memasak Soto Betawi Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam / sapi
- Sediakan 250 ml Susu segar / uht
- Sediakan Fiber cream 2sdm (rasa akan kebih gurih)
- Ambil Sedikit santan kemasan
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 1/4 sdt Jinten
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan Bawang merah 10siung (sesuaikan ukuran)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap jamur
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Ambil Lengkuas 2cm (geprek)
- Siapkan Sereh 2batang (geprek)
- Gunakan 3-4 butir Cengkeh
- Ambil 1 batang Kayu manis
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 butir Tomat
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Irisan daun bawang segar
- Gunakan Irisan tomat segar
- Sediakan Toge (resep asli tanpa toge)
- Siapkan Kentang
- Ambil Emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabe rawit
VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Potong daging dan rebus sampai empuk.
- Siapkan emping & kentang goreng. Potong kentang sesuai selera & goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan BUMBU pelengkap sampai harum dan air surut.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kaldu daging. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tercampur rata.
- Tambahkan susu / fiber cream / santan. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tetap aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, matikan kompor & siap disajikan!
- Susun dalam mangkok : kentang goreng, daging, toge, irisan tomat segar, irisan daun bawang, emping. Lalu sirang dengan kuah yg sudah disaring agar kuah lembut & lebih nikmat karna tidak ada ampas bumbu. Selamat menikmati! :*
Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah susu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
