Coba resep cilok alias aci di colok sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok alias aci di colok, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak cilok alias aci di colok karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok alias aci di colok! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan cilok alias aci di colok hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok alias aci di colok!
Untuk memasak Cilok alias aci di colok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt royco
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 100 ml air panas
- Ambil bumbu kacang:
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu kacang sinti
- Gunakan 2 sdm kecap
- Siapkan 50 ml air
Biasanya dijual dengan tambahan berbagai isi di dalamnya seperti ayam, telur, daging, atau telur. Di sajikan dengan tambahan saus dan dimakan menggunakan tusukan bambu. Cilok merupakan singkatan dari aci di colok. Dalam bahasa Sunda, aci artinya tepung tapioka yang merupakan bahan dasar cilok.
Proses menyiapkan Cilok alias aci di colok:
- Campur tepung terigu dan tapioka, lalu masukan bawang putih halus,royco dan merica bubuk, lalu tuang air panas sedikit2 sambil di uleni dan bisa di bentuk
- Panaskan air dan tmbhkan 1 sdm minyak sayur sampai mendidih, lalu bulatkan2 adonan dan rebus cilok sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan
- Larutkan sambal sinti dngan air panas dan tuang dlm teflon, lalu didihkan, tmbahkan kecap manis dan masukan cilok nya,aduk2 rata dan cicipi,,,,,,,,ne cilok anti alot sampai mlm ttep empuk,,,,,,,,,
- Praktis dan mantap,,,,,,,
Cara penghidangannya memang ditusuk menggunakan batang bambu sehingga cocok sekali jika disebut dengan aci dicolok alias cilok. Bentuk jajanan ini adalah bulat dan memiliki tekstur yang kenyal. Cilok dan Cimol merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari Aci atau tepung kanji dengan perbedaan cara memasak dan cara menikmati. Makanan khas Bandung ada banyak sekali macamnya. Yang paling terkenal selain peuyeum dan tempe atau makanan khas sunda, maka ada yang disebut cilok alias aci di colok.
Mudah bukan membuat cilok alias aci di colok? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
