Coba resep soto betawi kuah susu sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi kuah susu salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi kuah susu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk menghidangkan Soto betawi kuah susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ayam fillet rebus sbntar dan suir tebal tebal/kotak
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih kating
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit(bisa tidak pakai)
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan 2 daun sereh
- Gunakan 2 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 1 kembang lawang
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 300 ml susu UHT/susu bubuk dicairkan
- Gunakan 1/2 botol UHT Santan Klatu (200ml)
- Siapkan secukupnya Air putih
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan tomat
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Garam,merica,gula pasir
- Sediakan Sambal : cabe rawit,cabe merah, garam ulek halus
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Rebus dgn air mendidih,ayam fillet sebentar untuk membuang kotoran.tiriskan potong dadu
- Tumis bumbu halus sampai matang dan minyaknya terpisah.masukkan ayam dan semua rempah rempah. aduk sebentar.masukkan santan dan susu.tambahkan air sesuaikan kekentalan dengan selera.tmbhkn garam,gula,merica.terakhir daun bawang jika sudah matang
- Sajikan dengan irisan tomat,sambal dan kerupuk apapun
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah susu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
