Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi ala chiensyn kuliner ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi ala chiensyn kuliner cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi ala chiensyn kuliner karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala chiensyn kuliner! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan soto betawi ala chiensyn kuliner hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ala chiensyn kuliner yuk!
Untuk membuat Soto Betawi ala Chiensyn Kuliner, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 10 butir kemiri
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh
- Ambil 1 lt susu UHT plain
- Siapkan 500 ml santan kental (5 klatu + air)
- Sediakan 1 lt kaldu / santan encer
- Siapkan secukupnya Garam & kaldu knorr
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 kg kentang goreng
- Siapkan 8 bgks bihun kaca
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Jeruk limau
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Tauge (skip/jika suka aja)
Yang memopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri. Soto Betawi Bang Udin yang ada di jalan Lapangan Tembak Cibubur ini dapat menjadi alternatif wisata kuliner teman-teman di sekitar Cibubur, kebetulan kantor lamaku berada di sekitar Cibubur dan lumayan sering bersantap di rumah makan soto ini. Walaupun judul resto ini adalah Soto Betawi tapi yang dijual disini tidak hanya soto betawi. Berbagai macam soto dijual disini dan kuliner yang.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi ala Chiensyn Kuliner:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ayam, boleh dipotong" sesuai selera atau utuh, lalu rebus bersama garam & bumbu kaldu, setelah itu goreng sebentar sisihkan
- Geprek lengkuas, sereh sisihkan bersama daun salam & daun jeruk
- Haluskan semua bumbu, lalu masak bersama sereh & bumbu lainnya sampai harum, masukan kaldu aduk sampai mendidih
- Setelah mendidih pindahkan bumbu tadi kedalam panci & beri santan biarkan sampai agak kental, koreksi rasa bila dirasa cukup tuang susu, aduk" sebentar matikan kompor, kuah soto sudah selesai
- Cara penyajian : Susun dalam mangkok kecil, bihun, tauge, kentang goreng, irisan tomat, bawang daun, & ayam goreng yg telah disuwir" siram pakai kuah taburi bawang goreng & air jeruk, jangan lupa emping serta sambal rawitnya
Kini, soto tangkar ditambah dengan daging dan jeroan. Soto tangkar berkuah santan tetapi rasanya tidak terlalu 'berat'. Kedai Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Jembatan Besi Raya Samping Masjid Al-Jahiriyah, Jakarta Barat; Soto Tangkar Bang Samsudin, alamat : Jl. Soto Betawi merupakan soto yang unik sekali, karena kuahnya ada yang memakai santan dan ada juga yang memakai susu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ala chiensyn kuliner. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
