Ingin masak oseng daging soto betawi yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep oseng daging soto betawi terbaik! Sajian oseng daging soto betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak oseng daging soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng daging soto betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak oseng daging soto betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep oseng daging soto betawi!
Untuk menyiapkan Oseng Daging Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan 1/2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 400 ml santan kental
- Sediakan 300 ml susu cair
- Siapkan tomat potong2
- Sediakan jeruk limau
- Ambil iris daun bawang
- Gunakan secukupnya bawang merah iris
- Sediakan garam
- Siapkan penyedap
- Sediakan kecap manis
- Sediakan bawang goreng untuk taburan
- Sediakan cabe rawit hijau potong potong
- Sediakan 250 gram Daging sapi/ Jeroan Sapi/ ayam
Soto betawi yang paling ngangenin rasanya, meskipun cabangnya banyak sekali, tetapi setiap cabang rasanya beda-beda, dan memang disini cabang yang paling enak. Dari masih warung sampe pindah ke ruko tetep disamperin walaupun jauh dari rumah. Yang paling enak soto daging santen dan oseng daging. Menu andalan dari Soto Betawi H.
Langkah-langkah membuat Oseng Daging Soto Betawi:
- Rebus daging sampai empuk, angkat lalu potong dadu. Air kaldu daging jangan dibuang.
- Gonseng kemiri, ketumbar dan jinten agar aroma harumnya keluar saat dimasak. Lalu haluskan bersama bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Sisihkan
- Kuah soto : Didihkan sisa air kaldu, masukan bumbu yg sudah ditumis. Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek, cengkeh. Lalu masukan santan dan susu. Aduk rata sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Lalu masukan garam dan penyedap, koreksi rasa. Terakhir masukan mentega
- Oseng daging : Tumis bawang merah iris sampai harum dan kekuningan, masukan daging yang sudah dipotong dadu, tomat, cabe rawit hijau potong, kecap manis, dan sedikit air. Lalu oseng sampai air meresap. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, dan daun bawang.
- Sajikan soto dengan sambal cabe rawit dan potongan jeruk limau.
Yang pertama adalah soto Betawi daging sapi, soto Betawi daging ayam atau campur, Kedua sop daging sapi, sop ayam atau campur. Dan yang terakhir adalah oseng oseng daging sapi, ayam atau campur. Khusus untuk oseng oseng ada dua pilihan kuah yaitu kuah bening dan kuah santan. Kalo ke sini selalu pesan oseng" daging+soto kuah santannya. Dagingnya lembut rasanya manis gurih, bawang gorengnya itu loh nikmat bgt, ditambah potongan tomat dan rawit sebagai pelengkap.
Mudah bukan membuat oseng daging soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
