Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 dada Ayam (potong kecil")
- Sediakan 1 bungkus Tahu putih (potong dadu dan digoreng) - pelengkap
- Gunakan 2 kara (bagi yg suka kental)
- Gunakan 1 susu fullcream 150 ml
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt bubuk jinten
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sedikit biji pala
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil 2 bungkus Penyedap (masako ayam)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 1 kentang dipotong dan digoreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Bawang goreng
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Cara menyiapkan Soto betawi:
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih,ketumbar,kemiri,bubuk jinten,bubuk kayu manis, garam,gula. Geprek lengkuas, sereh. Tumis semua bumbu beserta daun salam,daun jeruk.
- Tuang santan kara diwajan menumis bumbu, aduk sampai rata
- Sediakan air di panci,masak beserta ayam yang sudah dicuci dan dipotong. Jika sudah mendidih, tuang bumbu yg sudah ditumis tdi. Tuang susu full creamnya. Campurkan tahu gorengnya. Jika sudah mendidih silahkan sajikan
- Pelengkapnya : irisan tomat, irisan daun bawang, irisan kentang goreng, bawang goreng,jeruk nipis dan kecap,sambal
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Selamat mencoba resep soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
