dapoer mita sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! risoles beku
Banyak orang sudah minder duluan risoles beku | dapoer mita karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles beku | dapoer mita! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan risoles beku | dapoer mita hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin risoles beku
Untuk menghidangkan Risoles Beku | Dapoer Mita, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kulit:
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 600 ml air (bila terlalu kental bisa ditambah sedikit lagi)
- Siapkan Bahan Isi:
- Sediakan 250 gram wortel (potong dadu)
- Ambil 250 gram kentang (potong dadu)
- Gunakan 1 butir telur (orak arik)
- Siapkan 1/2 dada ayam (potong dadu kecil)
- Siapkan 2 sdm gula pasir (peres)
- Gunakan 50 gram terigu
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (bila suka)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang daun (iris halus)
- Siapkan 2 seledri (iris halus)
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Bahan Olesan:
- Siapkan 2 putih telur
- Gunakan Secukupnya tepung roti
Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise. Berikut adalah resep mudah membuat risoles dengan isian sosis ayam yang bisa dicoba di rumah. Dijamin bisa berhasil luluhkan hati calon mertua! Risoles atau rissole ini juga merupakan jajanan pasar tradisional yang berbentuk lonjong dengan warna emas kecoklatan dan diisi dengan berbagai macam isian.
Proses menghidangkan Risoles Beku | Dapoer Mita:
- Cara Membuat Kulit Risoles: Kocok telur (lepas). Kemudian tambahkan air dan garam. Aduk rata. –> Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tidak ada yang menggrindil (bisa disaring supaya adonan kulit halus). –> Panaskan wajan teflon bulat datar dengan api sedang. Oles dengan minyak (boleh juga tidak). Tuang adonan secintung sendok sayur, ratakan. Tunggu sampai pinggirannya mengelupas. Angkat. Lakukan sampai adonan halus.
- Cara Membuat Isian: Geprek bawang putih kemudian hancurkan/cincang kecil. –> Panaskan wajan, masukkan bawang putih dan minyak. Tumis sampai dengan harum. Kemudian tambahkan wortel, kentang, bawang daun, dan seledri. Aduk rata. –> Tambahkan sedikit air, masukkan merica bubuk, penyedap rasa, garam, dan gula. Aduk rata. –> Tambahkan sisa air, kemudian biarkan sampai adonan isi matang. Uji rasanya (diicipin). Tambahkan terigu tanpa ditambah air. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
- Cara Membuat Risoles: Ambil selembar kulit risoles. Isi dengan isian yang sudah dingin. Lipat, ujungnya diolesi putih telur/terigu+air (kental) sebagai lemnya.
- Celupkan ke kocokan putih telur atau oleskan putih telur ke risoles dengan kuas.
- Celupkan di tepung roti yang ditaruh di tempat lain. Guling-gulingkan sampai dengan tepung roti menempel semua di permukaan risoles.
- Risoles disimpan di wadah tertutup kemudian dibekukan di frezer. Apabila mau digoreng, keluarkan sampai sama dengan suhu ruang. Risoles beku siap digoreng di lain hari.
- Cara Menggoreng Risoles: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan risoles yang sudah bersuhu ruangan, goreng sampai dengan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.
Sekilas, risoles hampir sama dengan lumpia. Meski terlihat mirip, namun cara membuat risoles dan lumpia berbeda lho. Os risoles, rissoles ou rissóis, são salgadinhos em formato de meia-lua muito populares em Portugal. É comum servir risoles como entrada ou aperitivo em festas e reuniões familiares, sendo um dos quitutes mais apreciados pela maioria dos convidados. Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu.
Mudah bukan membuat risoles beku Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
