Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep shanghai mooncake / pia kacang merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! shanghai mooncake / pia kacang merah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan shanghai mooncake / pia kacang merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shanghai mooncake / pia kacang merah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat shanghai mooncake / pia kacang merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shanghai mooncake / pia kacang merah yuk!
Untuk menghidangkan Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kulit :
- Siapkan 300 g tepung terigu
- Ambil 40 g tepung custard
- Sediakan 80 g gula halus
- Ambil 150 g unsalted butter (saya pakai anchor)
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vanilla extract
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 500 g Saya pakai red bean siap pakai, beli toko bahan kue
- Siapkan Bisa di ganti kacang tanah halus/kacang hijau/lotus paste dll
- Ambil Bahan Olesan :
- Sediakan 2 butir kuning telur + 2 sdt susu
- Gunakan secukupnya Wijen hitam + putih
Shanghai mooncake is characterised by its short crust pastry. The crisp and buttery crust of the skin goes very well indeed with the oriental mooncake lotus To assemble the mooncakes, first flatten the soft pastry dough and wrap around the lotus paste ball. Gently push, press and squeeze the dough. Photo "Shanghai mooncakes (Thailand: Kanom Pia) is a combination of modern shortbread like pastry filled with traditional mooncakes filling, with or without egg yolk." can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license.
Cara menghidangkan Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah:
- Ayak tepung terigu, custard, gula halus, baking powder, garam.
- Potong-potong unsalted butter di wadah tepung, aduk hingga jadi seperti butiran pasir.
- Tuang kocokan telur & vanilla extract, aduk sampai menjadi adonan bisa menyatu, lembut & tidak nempel.
- Diamkan 30 adonan menit di dalam kulkas.
- Timbang bahan isian red bean paste masing-masing 30 gram, bentuk bulat.
- Timbang adonan kulit masing-masing 35 gram, isi dengan red bean paste, bentuk bulat.
- Oles dengan kuning telur + susu, taburi dengan wijen hitam + putih.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
- Pia bisa bertahan di suhu ruang di dalam wadah tertutup selama 3 hari.
- Selamat mencoba ☺❤🙏
A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). This Shanghai Mooncake is full of buttery fragrance, with a slight crispy crust and much more easy to make than the traditional baked mooncake. Mid-autumn Festival or Mooncake Festival is just three weeks away and you can find mooncakes on sale everywhere. Today I'm going to share with you this. Previous Recipe: Braised Scallop & Chicken.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat shanghai mooncake / pia kacang merah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
