Ingin masak soto betawi yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi terbaik! Hidangan soto betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg tetelan sapi
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Gunakan 1/2 kg tauge
- Gunakan 4 buah kentang, potong dan goreng sampai matang
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 3 gelas susu ultra plain
- Sediakan 3 sachet santan kara
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Pala bubuk
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Siapkan Sambal
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Gunakan potong dadu Tomat
- Siapkan jeruk purut/nipis/limau
Soto Betawi is a hearty beef soup consisting of chunks of meat and offal that are slowly simmered in a coconut milk broth, which is usually enriched with various spices such as lemongrass, turmeric, galangal, kefir lime leaves, and coriander. When served, the soup is accompanied by different condiments that typically include tomatoes, scallions, sweet soy sauce, and emping crackers Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Cara memasak Soto Betawi:
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan tetelan sapi dan ayam lalu beri satu setengah liter air dan masak tetelan sapi dan ayam hingga empuk
- Setelah daging sapi dan ayam empuk, angkat ayamnya dan sisihkan lalu tuang susu dan santan kedalam panci jika airnya kurang bisa ditambahkan. Aduk-aduk supaya susu dan santan tidak pecah. Masukkan Kayu manis dan daun jeruk sambil terus diaduk. Test rasa
- Suwir ayam yang sudah direbus tadi lalu letakkan dalam wadah. Lalu rebus taugenya sebentar saja
- Siapkan mangkok, masukkan sedikit suwiran ayam, tauge, kentang goreng, tomat, daun bawang dan bawang merah goreng lalu siram dengan kuahnya.
- Beri emping dan sambal diatasnya lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.
Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
