Ingin tau rahasia bikin soto betawi kuah susu yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi kuah susu terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto betawi kuah susu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi kuah susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Dada ayam fillet 500gram potong dadu
- Ambil 250 ml Susu UHT plain
- Siapkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil
- Ambil 300 ml air
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Ambil secukupnya Bumbu penyedap rasa
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ikat bawang daun potong kecil kecil
- Gunakan 2 buah kentang untuk topping potong dadu
- Siapkan 1 buah tomat untuk topping
VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Proses menghidangkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Potong dadu dada ayam fillet
- Blender/lembutkan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan + masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.. Tumis sampai harum
- Jika sudah harum tambahkan 300ml air, masukan ayam, tunggu sampai mendidih dan ayam empuk
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Tambahkan santan kara dan susu, kemudian aduk-aduk hingga matang, jangan didiamkan karena santan bisa menggumpal/pecah, jika sudah matang kemudian matikan api
- Goreng kentang yang sudah dipotong dadu
- Masukan kentang goreng + daun bawang ke dalam soto
- Potong2 dadu tomat segar ke dalam mangkok yg akan di hidangkan, tuangkan soto ke dalam mangkok. Soto betawi kuah susu siap dihidangkan 😉
Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi kuah susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
