Lagi cari resep donat bombolini yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat bombolini terbaik! donat bombolini adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak donat bombolini karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat bombolini! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan donat bombolini hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat bombolini yuk!
Untuk menghidangkan Donat Bombolini, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr Tepung protein tinggi (saya cakra kembar)
- Siapkan 50 gr Tepung protein sedang (saya segitiga biru)
- Sediakan 100 gr Kentang kukus haluskan
- Sediakan 40 gr Gula pasir
- Sediakan 1 butir Telur (kalo mau pakai kuningny sja sesuaikn tambahn air)
- Gunakan 4 gr Ragi instan (saya Fermipan)
- Ambil 15 gr Susu bubuk
- Ambil 60-70 gr Susu cair fullcream (bisa diganti air)
- Sediakan Bahan yg dicampur setelah adonan setengah kalis
- Siapkan 35 gr Margarin
- Ambil 2 gr Garam
Bomboloni adalah donat yang penampilannya khas, tidak berlubang seperti biasanya. Biasanya kue ini diisi dengan krim atau selai, lalu ditaburi gula donat. Berikut ini resep donat bomboloni dengan dalgona coffee sebagai isian. Bukan donut biasa-biasa, untuk kamu yang suka makan donut wajib cuba resipi ni.
Cara menghidangkan Donat Bombolini:
- Masukkan tepung terigu,susu bubuk,gula,kentang kukus,telur kedalam baskom
- Tambahkan cairan, lalu aduk2 sampai tercampur rata (baiknya menuangkan cairan sedikit demi sedikit, jika cairan dlm resep ini masih kurang boleh menambahkan lg sedikit, begitu jg sebaliknya, karena sifatnya cairan ini bergantung pada bahan2 lain yg digunakan) seperti daya serap terigu yg bisa berbeda
- Tutup adonan dg plastik/ cling wrap dan diamkan selama kurleb 6 jam disuhu ruang (bisa lebih atau kurang dari waktu tersebut tergantung apakah saat adonan ditarik dan direntangkan sudah tidak sobek, artinya adonan sudah kalis, dan bisa ketahap selanjutnya
- Setelah 6 jam buka penutup adonan letakkan diatas meja kerja atau alas agar bisa diulen, tambahkan ragi, lalu ulen sampai ragi tercampur rata
- Terakhir tambahkan garam dan margarin, ulen lagi sampai adonan kalis elastis. Masukkan adonan kedalam wadah lalu proofing awal 30-45 menit
- Kempeskan adonan dan bagi2 menjadi 12 bagian (+-42gr), rounding atau bulatkan adonan diamkan +- 10 menit
- Setelah adonan dirounding tekan2 permukaannya sedikit agar sedikit melebar/pipih sekitar 1-2 cm, proofing akhir adonan 45-60 menit (tergantung suhu lingkungan masing2) atau tandanya sampai adonan ringan tetapi tidak kempes saat diangkat
- Panaskan minyak dg api kecil, goreng satu kali balik saja agar muncul white ring dan tidak menyerap banyak minyak
Namanya BOMBOLINI NUTELLA yang tengah viral sekarang orang sibuk buat malah ada buat untuk di jual. First, dissolve the yeast in the lukewarm water, and allow it to sit until it blooms. Lubangkan donat yang sudah agak suam suhunya dengan chopstick. Kemudian pipekan nutella ke dalam donut. Nutella saya isi dalam piping beg atau boleh guna plastik yang lubangkan di hujung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat bombolini hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
