Coba resep bomboloni /donat isi sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan bomboloni /donat isi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bomboloni /donat isi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni /donat isi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak bomboloni /donat isi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bomboloni /donat isi!
Untuk menyiapkan Bomboloni /donat isi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram terigu all purpose
- Gunakan 400 gram terigu pro tinggi
- Ambil 200 gram kentang kukus, haluskan
- Ambil 11 gram ragi instan
- Ambil 30 gram susu full cream
- Sediakan 100 gram gula
- Gunakan 2 butir telur, 1 utuh 1 lagi kuningnya saja
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 75 gram mentega atau margarin
- Sediakan Sejumput garam
Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Cara menyiapkan Bomboloni /donat isi:
- Campur semua bahan jadi satu kecuali garam dan mentega. Uleni dengan tangan saja dulu. Setelah tercampur masukkan mentega dan garam
- Uleni lagi hingga kalis dan elastis. Saya uleni dengan mixer spiral selama 20 manitan dengan kecepatan tinggi. Tanda kalis elastis jika adonan direntangkan tidak mudah robek ya teman2.
- Istirahatkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 45 menit tergantung cuaca dan suhu ruangan masing2.
- Bagi adonan dengan timbangan 45 gram, saya biasa jadi 24 buah dengan resep ini. Rounding lalu pipihkan. Istirahatkan lagi hingga mengembang. Ciri adonan yg siap goreng adalah adonan mengembang tapi ketika ditekan bisa kembali ke bentuk semula. Jika susah kembali berarti adonan over proofing. Saat setelah digoreng jadi keriput.
- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Balik sekali saja agat tidak menyerap minyak.
- Setelah dingin taburi dengan gula donat, lubangi dengan sumpit dan semprot filling kesukaan. Sajikan 😊
Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan. Cari produk Biskuit & Wafer lainnya di Tokopedia.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bomboloni /donat isi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
