Coba resep barobbo / bubur manado sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! barobbo / bubur manado salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak barobbo / bubur manado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo / bubur manado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan barobbo / bubur manado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep barobbo / bubur manado!
Untuk membuat Barobbo / bubur manado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 cawan beras
- Gunakan 1 1/2 liter air
- Gunakan 4 bonggol jagung dipipil
- Ambil secukupnya daging ayam/udang
- Gunakan secukupnya labu, kacang panjang, daun bayam/kanglung
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica dan garam
- Siapkan 1 batang daun bawang dan daun sop
Karenanya terkadang sering disebut bubur manado. Sedikit berbeda dengan barobbo yang bahan dasar utamanya adalah jagung. Menjadi makanan khas di Makassar dan sekitarnya. Saat musim panen jagung tiba, moment kumpul bersama begitu ditunggu.
Cara menghidangkan Barobbo / bubur manado:
- Cuci bersih beras kemudian masak dengan air, setelah mendidih turunkan jagung yg telah di pipil kemudian masukkan daging ayamnya
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dan garam, tumis hingga harum kemudian masukkan kedalam bubur
- Masukkan labu tggu sampai labu masak kemudian masukkan sayurnya.
- Setelah matang lebih nikmat disajikan bersama perkedel jagung dan ikan kering
Berkumpul bersama merayakan panen dengan keluarga. Kali ini kembali ke masakan khas sulawesi, Barobbo' alias bubur jagung. Saya rubah sedikit berasnya diganti nasi biar. Campuran Barobbo' sendiri, toppingnya sangat ramai dari seafood, ayam, sayur, atau campur. Bubur Menado (foto: oliviacookinholland) Dari segi rasa, Barobbo rempahnya lebih kuat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat barobbo / bubur manado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
