Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep balado jengkol geprek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan balado jengkol geprek untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak balado jengkol geprek karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado jengkol geprek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan balado jengkol geprek hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado jengkol geprek yuk!
Untuk menyiapkan Balado Jengkol Geprek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram jengkol
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Gunakan 1 bungkus putih telur
- Ambil 400 gram kentang kecil
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 20-25 cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdm gula
Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken". It is quite similar to traditional East Javanese ayam penyet, as. Tema kali ini aneka Balado ide dari mba @Galz_kitchen yang menang voting Kalo balado jangan tanya lagi deh,ini masakan sehari-hari nya orang Minang. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Proses membuat Balado Jengkol Geprek:
- Cuci jengkol lalu goreng sebentar lalu masukkan ke air dingin. Rendam sekitar 2 jam (gorengnya tanpa dikupas kulit tipisnya. Proses ini gunanya biar jengkol cepet empuk). Setelah direndam belah jengkol lalu geprek dengan ulek2 atau palu
- Rebus kentang, setelah matang kupas lalu goreng sampai kekuningan
- Goreng tahu dan putih telur yang udah direbus (ditempatku ada yg jual putih telur rebus)
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang. Masukkan 1 gelas air. Setelah mendidih masukkan jengkol, tahu dan putih telur. Masak sampai meresap airnya. Tes rasa
Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian berikan sedikit garam, gula dan daun salam. Masukkan jengkol yg sudah digeprek, lalu tambahkan air secukupnya, dan masak hingga air menyusut. Sajikan jengkol balado selagi hangat dengan nasi putih. Lihat foto. ilustrasi resep semur jengkol.
Selamat mencoba resep balado jengkol geprek! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
