Ingin tau rahasia membuat onde -onde yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep onde -onde terbaik! onde -onde adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak onde -onde karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde -onde! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan onde -onde hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin onde -onde yuk!
Untuk menyiapkan Onde -Onde, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 125 gr tepung ketan
- Ambil 15 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr kentang kukus
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 90-100 ml air panas
- Ambil Bahan isian
- Siapkan 150 gr kacang hijau kupas
- Ambil 70 gr gula pasir
- Siapkan 100 ml susu/santan
- Gunakan 2 lembar daun pandan
Cara membuat Onde -Onde:
- Rendan kacang hujai 1 jam, lalu kukus 30mnt
- Haluskan kacang hijau kukus, lalu masak lagi dengan gula susu dan daun pandan, masak hingga mengental dan m3njadi pasta
- Timbang kacang hijau 11 gr, lalu bulat2kan.sisihkan
- Aduk semua bahan kering, lalu tambahkan air panas perlahan2, uleni hingga kalis
- Bagi adonan 25gr, lalu pipihkan
- Isi isian kacang hijau, lalu bulatkan lagi
- Celup ke air, lalu balurkan ke biji wijen
- Panaskan minyak untuk menggoreng. 1. Saat menuang adonan, minyak jangan panas, hanya hangat2. 2. Adonan harus terendam minyak s3mua 3.api harus kecil,dan dijaga agar minyak tidak panas 4.aduk sesekali agar biji wijen tidak banyak lepas 5.jika adonan sudah mengambang, besarkan api sedikit saja, aduk memutar hingga benar2 matang(onde2 kokoh dan be4warna kekuningan) jjka onde2 belum kokoh sudah diangkat, onde2 bisa saja amblas dan bentuknya kurang kokoh.
- Onde2 ini enak…kriuk tahan lama, stelah keesokannya masih bisa dimakan, ga keras kaya batu
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat onde -onde. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
