Coba resep barobbo jagung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! barobbo jagung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan barobbo jagung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo jagung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak barobbo jagung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin barobbo jagung yuk!
Untuk menyiapkan Barobbo Jagung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah Jagung pulut (di pipil 3 dan 2 buah di serut)
- Gunakan 2 tangkai Kemangi Ambil daunnya saja
- Sediakan 1 genggam Beras
- Ambil 2 ikat Kacang panjang (Rp. 1000/ikat) dipotong2 kecil
- Siapkan 1 batang Daun bawang potong2
- Ambil Daun kacang/bayam
- Sediakan 3 buah Terong bulet (Rp. 1000/3buah) dipotong kecil seSuai selera
- Siapkan 1/4 bagian Labu siam dipotong kecil
- Ambil Bumbu penyedap
- Ambil 1 batang Serai digeprek
- Gunakan Untuk sambel :
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 7 biji Lombok biji atau sesuai selera
- Gunakan 1 biji bawang putih
- Sediakan 1 biji bawang putih
- Ambil 1 bungkus Terasi
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Kamu bisa merasakan nikmatnya bubur jagung khas Makassar itu dengan datang ke luar kota Makassar, misalnya saja ke Palu. Barobbo memang termasuk dalam jenis kuliner yang baru. Sehingga masih minim orang yang menjualnya. Walau demikian Barobbo memiliki cita rasa yang sangat menguggah selera.
Proses membuat Barobbo Jagung:
- Masak jagung yg sudah dipipil, beras (cuci dulu) dan jagung serut
- Setelah 20 menit masukkan labu siam, terong dan serai masak hingga jagung Lembek seperti bubur (tambah air dan jangan lupa diaduk)
- Setelah semua tercampur dan sudah hampir masak, masukkan daun kacang,kacang panjang,daun bawang dan daun kemangi
- Tambahkan penyedap makanan dan dicoba kesesuaian rasa
- Setelah 5 menit matikan api dan siap dihidangkan
- Untuk sambal : goreng lombok biji, bawang merah,barang putih,terasi dan tomat trus ulek tambahkan gula dan garam
Barobbo sangat nikmat jika digunakan sebagai menu sarapan. Aneka Resep Sayur dan Tumis Jagung Untuk bisa menikmati hidangan sop barobbo kini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Sulawesi Selatan. Atau mungkin menunggu saudara mengirimi anda oleh-oleh hidangan ini. Sebab kali ini anda akan dapat menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Kuliner ini berupa bubur yang berbahan dasar jagung.
Mudah bukan membuat barobbo jagung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
