Ingin masak cireng empuk anti alot yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cireng empuk anti alot terbaik! Hadirkan cireng empuk anti alot untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak cireng empuk anti alot karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng empuk anti alot! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cireng empuk anti alot hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cireng empuk anti alot!
Untuk menghidangkan Cireng empuk anti alot, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil BAHAN BIANG:
- Gunakan 50 gr aci singkong / tapioka
- Sediakan 200 ml air
- Ambil sesuai selera Daun kucai atau daun bawang
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 gr udang rebon yg sudah dicuci bersih, haluskan
- Gunakan BAHAN KERING;
- Sediakan 150 gr tepung tapioka atau aci singkong
- Sediakan PELENGKAP;
- Ambil Sambal kecap, saus pedas, sambal kacang, cabe rawit
Ada juga yang merasa cirengnya lembek, tidak garing krispi bagian luarnya. Berikut ini, Wokenim akan membagikan tips cara membuat dan resep cireng crispy anti gagal, empuk, dan tidak alot. Pada pembuatan Cireng, agar tampilnya empuk dan tidak alot meski dimakan dalam keadaan dingin, maka harus dipilih tepung sagu atau tepung tapioka yang fresh dan baru. Tepung tersebut juga bisa menghasilkan Cireng yang berwarna putih bersih dan tidak berbau apek.
Cara membuat Cireng empuk anti alot:
- Campur semua bahan biang dalam panci, dan rebus diatas api sedang, sambil diaduk aduk sampai adonan beribah menjadi kental seperti lem
- Tambahkan tepung tapioka kering, campur hingga rata tapi jangan kuat kuat ya mengaduknya, cukup ditekan tekan dan tidak perlu sampai mulus kalis, adonan masih terlihat mawur alias bertepung
- Ambil sedikit adonan, bulatkan pelan pelan lalu tipiskan, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang, setelah minyak panas kecilkan api, masukkan adonan, goreng sambil dibolak balik
- Setelah berubah warna, dan agak mengembang angkat dan tiriskan
- Siap disantap dengan saus kesukaan: sambal kecap, saus pedas, sambel kacang, atau cabe rawit
- Tips and trik: tujuan tidak ditekan kuat saat mencampur adonan adalah supaya adonan tidak menjadi alot nantinya, tujuan dikecilkan apinya adalah agar adonan tidak cepat gosong dan matang sampai dalam, adonan ini tidak rawan bledos ya, asal dibolak balik, mungkin akan bledos kalau sudah mengembang penuh, dan matang sempurna..
Salah satu jenis tepung sagu atau tapioka yang cukup familiar di pasaran adalah. Cara membuat cireng renyah dan awet empuk. Cireng merupakan cemilan yang berasal dari Bandung. Keempukan daging bervariasi sesuai dengan jenis otot atau letak daging pada tubuh hewan. Kesulitan menggoreng cireng adalah sifatnya yang menempel satu sama lain.
Selamat mencoba resep cireng empuk anti alot! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
