Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep onde-onde isi ubi ungu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! onde-onde isi ubi ungu cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan onde-onde isi ubi ungu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isi ubi ungu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan onde-onde isi ubi ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep onde-onde isi ubi ungu!
Untuk menyiapkan Onde-onde Isi Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan onde2 👇
- Gunakan 200 gram tepung ketan putih
- Siapkan 50 gram kentang kukus haluskan (berat setelah dikukus)
- Gunakan Kentang kukus bisa diganti tepung tapioka
- Ambil 5 sdm gula pasir butir halus (gula kastor) bisa pkai gula biasa
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 155-160 ml air hangat (tuang bertahap)
- Ambil 100 gram wijen putih atua secukupnya
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan isian 👇
- Siapkan 250 gram ubi ungu kukus haluskan (brt stlh dikukus)
- Ambil 150 ml santan kental (kara kecil+air)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt vanilla extract (bisa pakai vanilli bubuk)
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Penjelasan lengkap seputar Resep Onde Onde yang Enak, Mudah, dan Empuk.
Proses menghidangkan Onde-onde Isi Ubi Ungu:
- Siapkan wajan/teflon masukan ubi ungu halus, gula, garam, santan dan vanilla extract, masak sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
- Bulat2kan sekitar 12 gram atau sesuai selera sisihkan dahulu
- Campur tepung ketan, gula, kentang halus/tapioka dan garam aduk rata dan tuangi air sedikit demi sedikit
- Hentikan jika sdh bisa dibentuk
- Ambil 1 sdm adonan atau sesuai selera
- Pipihkan beri isian ubi ungu kemudian bulatkan lg
- Celup ke air pakai sendok ya agar tangan tdk kena air secara langsung
- Gulingkan ke wijen
- Siap digoreng
- Goreng sampai matang, cara menggorengnya masukan kedalam minyak yg blm panas lalu pelan2 besarkan apinya, pakai api sedang saja tujuannya agar onde2 tdk meletus saat digoreng
- Jika sdh mengapung aduk terus ya agar matangnya merata, jika matangnya tidak merata saat onde2 dikeluarkan dr penggorengan separo akan kempes dan separo lg akan kokoh
- Saat mau memasukkan onde2 yg baru kecilkan apinya dl ya jika sdh mengapung tambah apinya menjadi api sedang… ini hasilnya bulet dan ga penyok2 atau kempes…. Alhamdulilah biarpun onde2 sdh dingin ttp empuk dan bulet
- Tiriskan
- Onde2 siap dinikmati
- Selamat mencoba 💕💕
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Kaki Lima (Rekomended). Resep Onde Onde Aneka Isi Anti Bosan - Onde-onde adalah jajanan pasar yang cukup populer dan banyak disukai. Bahan Kulit Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka".
Selamat mencoba resep onde-onde isi ubi ungu! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
