Ingin masak cireng (kriuk di luar, lembut di dalam) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cireng (kriuk di luar, lembut di dalam) terbaik! cireng (kriuk di luar, lembut di dalam) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak cireng (kriuk di luar, lembut di dalam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cireng (kriuk di luar, lembut di dalam)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan cireng (kriuk di luar, lembut di dalam) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cireng (kriuk di luar, lembut di dalam)!
Untuk menghidangkan Cireng (kriuk di luar, lembut di dalam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Biang
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 150 ml air biasa
- Gunakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
Video tutorial available on youtube : Husna Cookings (Pakai "S" ya). Untuk membuat rujak cireng, wanita yang akrab disapa Opie ini terlebih dahulu membuat adonan cireng dengan komposisi tepung tapioka Pak Tani. Ladies, setuju nggak kalau cireng yang paling enak itu adalah yang teksturnya renyah di luar tapi lembut di dalam? Cireng yang alot apalagi keras, rasanya pun jadi kurang nikmat.
Proses memasak Cireng (kriuk di luar, lembut di dalam):
- Campur semua bahan biang dalam panci, masak dan aduk terus hingga biang menjadi seperti lem.
- Masukkan tepung tapioka dan daun bawang dalam adonan biang, pijit pelan-pelan karena biang masih panas, kalau sudah agak dingin bisa di tarik-tarik dan di tempel-tempel ke tepung tapiokanya supaya nyatu… Cukup tarik-tarik saja jangan terlalu di uleni supaya tidak keras
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi pipih.. Maaf lupa mhoto 😅
- Goreng dalam minya yang cukup banyak dan minyaknya setengah panas, goreng hingga kokoh dan kering
- Untuk sambalnya, campurkan kecap manis, sedikit jeruk nipis dan cabe sesuai selera…
- Siap dinikmati 😊
Untuk membuat cireng yang renyah di luar dan lembut di dalam pun ternyata ada caranya sendiri. Dari semua resep cireng yang pernah saya coba, menurut saya inilah resep yang paling sesuai dengan harapan. Teksturnya renyah diluar tapi tetep empuk dan lembut di dalam, dan ketika dingin tidak terlalu alot. Penampakan luarnya pun sesuai banget seperti yang diharapkan, kruwil-kruwil bergelombang. Dijamin ketagihan deh untuk mencoba resep.
Mudah bukan membuat cireng (kriuk di luar, lembut di dalam)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
