Ingin tau rahasia membuat cireng yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cireng terbaik! cireng salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak cireng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat cireng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cireng!
Untuk memasak Cireng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1.5-2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 2-4 sdt bawang putih (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Sediakan 1.5 sdt royco (opsional)
- Ambil 250-300 ml Air
- Siapkan Bahan luar :
- Sediakan 25-40 sdm tepung tapioka
Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat.
Langkah-langkah memasak Cireng:
- Campurkan semua bahan biang
- Masak campuran bahan biang dengan api sedang dan diaduk terus hingga kenyal seperti lem
- Dinginkan sebentar, kemudian tuang ke dalam wadah yang sudah diisi tapioka (bahan luar) sebagian lalu ditambahkan sdkt demi sedikit kalau masih agak lembek bisa ditambahkan tepung tapioka lagi.
- Campur bahan biang yang sdh agak dingin dengan bahan luar sampai kalis dan adonan tidak menempel di tangan.
- Bentuk adonan sesuai selera dan siap digoreng
- Sajikan hangat dengan bumbu cuka atau bumbu kecap pedas atau bumbu lainnya. Selamat mencoba
- Note: kalau kebanyakan bisa disimpan di freezer. Kalau mau dimakan tinggal dikeluarkan ke suhu ruang selama 1-2 jam. Awalnya agak rapuh tapi bentuk2 lagi nanti dia lembut dan kenyal lagi.
Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng is a short name of Aci Goreng, which means Fried Aci (Kanji). Actually I'm still a little bit confused which one Aci (Kanji) is. Is it Tapioca or Sagoo starch. Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Selamat mencoba resep cireng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
