Ingin tau rahasia masak cireng nasi bumbu rujak pedas manis yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cireng nasi bumbu rujak pedas manis terbaik! Sajian cireng nasi bumbu rujak pedas manis ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan cireng nasi bumbu rujak pedas manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cireng nasi bumbu rujak pedas manis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak cireng nasi bumbu rujak pedas manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cireng nasi bumbu rujak pedas manis yuk!
Untuk memasak Cireng Nasi bumbu rujak pedas manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 mangkok kecil nasi
- Gunakan 250 gram Tepung tapioka cap sagu tani (kurang lebih segitu, soalnya tepung sisa bikin pempek)
- Gunakan 1 bungkus ebi (rendam air hangat sebentar)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam dan royco
- Ambil Daun bawang iris secukupnya
- Ambil Air mendidih secukupnya untuk menguleni
- Gunakan Bumbu rujak :
- Gunakan 3 buletan gula merah
- Gunakan 6 buah rawit merah ukuran besar (boleh lebih)
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Asam jawa sedikit saja (supaya ada rasa asamnya sedikit) boleh di skip
Haluskan kacang tanah, gula merah, terasi dan air hangat. Campurkan dengan air asam dan aduk hingga rata. Bumbu rujak siap disajikan sebagai cocolan Cireng Nasi Kobe. Goreng cireng sampai berwarna kecokelatan dengan api sedang.
Langkah-langkah memasak Cireng Nasi bumbu rujak pedas manis:
- Ulek bawang putih bersama ebi dan nasi, jika mau bisa menggunakan blender, hanya saja nanti adonan menjadi lebih lembek karena diblender dengan menambahkan air agar bisa muter.
- Setelah halus, pindahkan kedalam wadah lain yg lebih besar/baskom.
- Campurkan adonan nasi tadi dengan daun bawang iris, garam, royco. Campurkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Sisakan 2 sdm tepung tapioka buat baluran.
- Sedikit demi sedikit masukkan air mendidih, aduk menggunakan sendok hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu lembek dan jangan sampai kalis. Kalau terlalu kalis nanti hasilnya agak keras dan tidak krispi. Koreksi rasa. Jika adonan terlalu lembek bisa ditambah tapioka, jika terlalu kalis bisa ditambah air panasnya, jangan lupa garem/royconya yaa..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Sambil menunggu, ambil sesendok adonan tadi, taruh dan gulingkan diatas tepung tapioka yang disisakan tadi. Agak dipipihkan sedikit.
- Masukkan adonan yang sudah dipipihkan kedalam minyak yang sudah panas. Jangan lupa kecilkan api agar hasilnya krispi diluar tetapi lembut didalamnya. Harus sabar menggorengnya agar cireng tidak gampang lembek setelah diangkat ataupun tidak gosong..
- Goreng hingga terlihat krispi, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Terlihat seperti ini yaa, masih putih tapi garing kulitnya.
- Untuk bumbu rujak, ulek jadi satu bahan bumbu rujak diatas, tanpa ditambahkan air yaa..
- Hidangkan selagi cireng hangat. Mantulll rasanya. Tidak terasa nasinya.. Hehee
Angkat dan tiriskan dahulu biar tak ada minyak tersisa. Itulah cara membuat dan resep cireng isi bakso pedas yang mudah diikuti. Cocok banget untuk jadi camilan keluarga di rumah. Baca Juga: Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak, Kenyal dan Gurihnya Bikin Ketagihan Selesai sudah cara membuat rujak cireng nya. Sangat sederhana dan gampang dibuatnya bukan resep cireng bumbu rujak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cireng nasi bumbu rujak pedas manis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
