Coba resep jengkol balado bersantan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! jengkol balado bersantan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak jengkol balado bersantan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado bersantan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan jengkol balado bersantan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado bersantan!
Untuk memasak Jengkol Balado Bersantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Ambil 1 kg jengkol
- Siapkan 2 kotak tahu putih
- Siapkan 15 butir telur puyuh
- Siapkan 1 gelas santan
- Siapkan Bumbu
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bawang bombay
- Gunakan 5 cabai rawit
- Siapkan 5 cabai merah
- Ambil 10 cabai galak
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Laos dan jahe
- Ambil secukupnya Garam gula dan penyedap rasa
Terlepas dari itu penggemar jengkol pasti setuju bahwa buah polong-polongan ini bisa dimasak apa saja. Disemur atau di goreng balado sama enaknya. Namun yang paling menggiurkan bagi saya adalah rendang jengkol padang. Trik Menghilangkan Bau Jengkol yang Menyengat, Cuma Modal Bahan yang Ada di Dapur.
Proses menyiapkan Jengkol Balado Bersantan:
- Rendam jengkol 5 hari, air rendaman harus diganti setiap hari
- Rebus jengkol dengan daun sereh sampai empuk
- Tumbuk jengkol yang bertujuan agar bumbu meresap
- Siapkan telur puyuh dan tahu putih yang sudah digoreng
- Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan tadi, jika dirasa sudah harum tuangkan air
- Masukan jengkol terlebih dahulu kurang lebih 10 menit
- Kemudian masukan tahu dan telur puyuh, tunggu air sedikit menyusut
- Tuangkan 1 gelas santan, aduk2 dan tunggu menyusut
Pedagang Keripik Bongkar Rahasia Keripik Balado Renyahnya Awet Seminggu, Kuncinya Ada di Merendam Singkong Selain itu, balado juga mudah dibuat dan bisa memakai jenis bahan apapun seperti ayam, daging, telur rebus, ikan, tempe, hingga jengkol. Bumbu dasar merah nantinya perlu ditumis hingga harum, lalu bahan-bahan di atas ditumis bersama bumbu merah hingga meresap sempurna. Masukkan jengkol rebus, tambahkan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga kuah matang, angkat. Setelah beberapa waktu yang lalu menikmati enaknya jengkol balado. . satu menu jajanan favorit dan sangat mudah ditemui terutama di kota kembang Bandung Jawa Barat dengan khas kuah kaldu bersantan y.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado bersantan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
