Sedang cari resep donat kampung tanpa kentang yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kampung tanpa kentang terbaik! donat kampung tanpa kentang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan donat kampung tanpa kentang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kampung tanpa kentang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak donat kampung tanpa kentang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kampung tanpa kentang yuk!
Untuk memasak Donat Kampung Tanpa Kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 ml air es/susu cair UHT dingin (bs kurang/lbh)
- Ambil 8-10 gr ragi instant (fermipan)
- Ambil 4 kuning telur
- Sediakan 65 gr gula pasir
- Gunakan 4 gr garam
- Sediakan 500 gr tep. Protein Tinggi (Cakra/Komachi)
- Gunakan 100 gr butter/margarin
Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Senin. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat kampung merupakan salah satu variasi kue donat biasanya memiliki ukuran yang relatif kecil. kue donat kampung menjadi jajanan yang cukup merakyat karena harganya yang cukup terjangkau dengan cita rasanya yang enak. Biasanya kue donat kampung diberi taburan gula atau coklat meses.
Proses menyiapkan Donat Kampung Tanpa Kentang:
- Masukkan semua bahan, kecuali butter & garam. Uleni hingga kalis, kalo pakai mixer tandanya adonan tidak lengket di dinding2 bowl. Untuk air tuang setengahnya dl, selanjutnya tuang pelan2 sampai didapat adonan yg pas. Takaran air bs berbeda, tergantung kadar kelembapan tepung
- Setelah dirasa kalis, masukkan butter & garam. Lanjut uleni sampai kalis elastis. Tanda adonan kalis elastis spt foto berikut
- Bulatkan adonan, lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurang lebih 1 jam). Pada saat didiamkan tutup dgn serbet basah spy permukaan atasnya tdk kering
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, tonjok2 adonan sampai kempes atau uleni lagi sebentar saja (agar udaranya keluar)
- Bagi2 adonan, masing2 kurang lbh 50-60 gr. Kalo bagi adonan pakai alat Scraper ya biar serat donat tdk rusak
- Setelah adonan dibagi2, bulatkan masing2 adonan. Letakkan pd loyang/nampan lalu alasi dgn kertas minyak + taburi tepung tipis. Usahakan pada saat rounding ini bs bulat mulus ya biar donatnya nanti jg mulus
- Goreng donat dgn minyak padat, kalo tdk ada pake minyak goreng biasa bs ditambah dgn shortening. Kalo tdk ada shortening, minyak goreng aja gpp. Goreng dgn minyak yg cukup banyak & api kecil. Tips pd saat goreng donat, cukup balik 1x aja biar bs keluar white ring & gak terlalu berminyak
- Setelah proses rounding, diamkan lg sampai mengembang 2x lipat (cara tesnya, coba tekan sedikit permukaan donat dgn jari telunjuk. Kalo permukaan td bs naik lg brarti sudah cukup). Jgn sampe overprooving ya, nanti donatnya jd keriput2
- Donat siap di topping
Donat kentang adalah salah satu resep kue yang paling sederhana dan mudah dibuat tanpa menggunakan peralatan membuat kue pada umumnya. Dengan fakta inilah, maka tidak heran jika banyak yang mencoba membuat resep ini bahkan hingga menjualnya. Karena donat kampung lebih sering dijual tanpa topping. Tapi jika suka, bisa diberi mesis bermentega atau gula halus. Meski dibuat dengan bahan biasa Selain itu, meski tanpa kentang, rasanya cukup empuk dan lembut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat kampung tanpa kentang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
