Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep jengkol balado (pedas manis) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! jengkol balado (pedas manis) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah minder duluan jengkol balado (pedas manis) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado (pedas manis)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat jengkol balado (pedas manis) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado (pedas manis) yuk!
Untuk membuat Jengkol balado (pedas manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 jengkol yg tua ya pilihnya biar empuk gt
- Sediakan 3 biji bawang putih
- Gunakan 5 biji bawang merah
- Gunakan Tomat (sesuai selera akusih pake 1/2nya aja)
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit dan cengek domba
- Siapkan secukupnya Terasi
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa (aku pake royco lebih enak kenapa ya hihi)
- Siapkan Gula merah
Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses menyiapkan Jengkol balado (pedas manis):
- Goreng dulu bahan baku utamanya
- Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, cabe, dan cengek domba nya
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan tambah garam, penyedap rasa, tambahkan gula merah sambil koreksi rasa(aku lebih prefer rasanya manis pedees gt)
- Tambahkan air sedikit lalu masukan jengkol nyaaa, ini belum di masukaan ya hehe ga sempet foto😭
- JAAAADI DEEEEH HEHEHE kaya kentang katanya😂tp empuk bgt yaallah pengen lagiiiii😭
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Tambahkan gula pasir dan kecap manis, aduk-aduk kembali, masak hingga kuah mengental. Sajikan dalam mangkuk, jengkol balado telah siap dinikmati! Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya.
Selamat mencoba resep jengkol balado (pedas manis)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
