Ingin tau rahasia bikin cilok kenyal dengan bumbu kacang yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cilok kenyal dengan bumbu kacang terbaik! cilok kenyal dengan bumbu kacang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak cilok kenyal dengan bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kenyal dengan bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak cilok kenyal dengan bumbu kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok kenyal dengan bumbu kacang yuk!
Untuk memasak Cilok kenyal dengan bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Adonan Cilok:
- Sediakan 250 gram tepung sagu
- Siapkan 50 gram tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 sachet royco Ayam
- Ambil 5 lembar Daun seledri
- Ambil 1 gelas belimbing Air panas (mendidih) kurang lebih
- Ambil Bumbu kacang
- Ambil 100 gram kacang tanah (sudah digoerng)
- Gunakan 5 Cabai rawit (sesuai selera
- Sediakan Kencur seruas jari
- Gunakan 1/2 potong Gula merah
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 3 sendok makan kecap manis
Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang.
Proses menyiapkan Cilok kenyal dengan bumbu kacang:
- Masukkan tepung sagu, terigu, garam, roycko, seledri yang sudah dipotong2, bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian aduk dengan menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik, masukan telur utuh dg menguleni kembali.
- Sambil terus mengeluni, siapka air yang benar2 panas, masukkan sedikit2 dan aduk perlahan2, uleni kembali hingga kalis.
- Lalu bentuk adonan bulat2 sesuai selera besarnya. Sambil membentuk bulatan2, siapkan air di wadah panci kira2 1 liter, tunggu sampai mendidih. Masukkan cilok yang sudah dibentuk hingga matang atau sampai mengapung. Lakukan ini berulang hingga adonan cilok habis.
- Saus kacang: haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan kecap, panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu saus kacang yang telah dihaluskan. Setelah wangi masukkan daun jeruk dan kecap hingga mengental.
- Terakhir masukkan cilok yang sudah matang ke dalam saus kacang dengan api kecil, aduk sebentar dan cilok siao dihidangkan.
Jajanan yang satu ini memang bikin kangen. Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sampai merata dan kalis. Cilok adalah camilan bundar dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, tetapi bahan dasarnya berbeda. Langkah dan Cara Membuat Cilok Daging Bumbu Kacang.
Mudah bukan membuat cilok kenyal dengan bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
