Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cilok bumbu kacang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Cilok:
- Gunakan 170 gr terigu segitiga
- Siapkan 80 gr tepung kanji/sagu tani
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt royco/masako
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 2 tangkai daun bawang, iris halus
- Gunakan 200 ml air panas
- Siapkan Bahan Bumbu Kacang:
- Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih, goreng
- Gunakan 4 siung bawang merah, goreng
- Ambil 6 cabe keriting, goreng
- Gunakan 2 cabe rawit, goreng
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bumbu2:
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 30 gr gula jawa
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt royco/masako
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk limo, peras ambil airnya
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang.
Cara memasak Cilok Bumbu Kacang:
- Pembuatan CILOK: semua bahan diaduk rata jadi satu, kecuali air panas.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan kacang yg sdh diblender, aduk2, beri 200ml air, didihkan, masukkan semua bumbu2, test rasa, didihkan lagi, jika sudah pas, angkat. Beri perasan jeruk limo, aduk
- Masukkan air panas sedikit2 kedalam campuran diatas menggunakan sendok lebar (sendok kayu or sendok nasi), jika sudah kalis, di stop saja airnya.
- Kalau sudah, uleni asal saja pake tangan (jangan ulen kuat2 krn adonan bisa keras)
- Bentuk bulatan2 sesuai selera. Jika adonan terasa lengket, maka sebelum dibentuk ciloknya, berikan sedikit minyak sayur ditelapak tangan.
- Didihkan air panas, beri sesendok minyak kedalam air. Masukkan bulatan2 cilok hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
- Pembuatan BUMBU KACANG: Semua bahan bumbu kacang diatas (kecuali air) digoreng dengan sedikit minyak sampai agak kecoklatan, kemudian haluskan/blender menjadi satu adonan kacang yg menyatu
- Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan kacang yg sdh diblender, aduk2, beri 200ml air, didihkan.
- Masukkan semua bumbu2nya, test rasa, didihkan lagi, jika sudah pas, angkat. Beri perasan jeruk limo, aduk rata
- Sajikan cilok dengan bumbu kacangnya
Nama cilok sendiri cukup unik, cilok sebenarnya adalah paduan antara kata aci dan dicolok. bahasa sunda disebut aci dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok (ditusuk) dan diberi bumbu kacang. Namun cara penyemaian dengan menggunakan cilok bumbu kacang lebih banyak dijumpai. Colok juga memiliki berbagai jenis baik dari cilok bakar, cilok goreng, cilok dengan isi telur, dan berbagai. Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
