Lagi cari resep jengkol balado yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan jengkol balado! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menghidangkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr jengkol, dicuci bersih
- Sediakan 2 sdm bubuk kopi
- Ambil Air secukupnya utk merebus
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe kriting merah
- Siapkan 7 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Gunakan Secukupnya gula merah, garam dan kaldu jamur/bubuk
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Cara menyiapkan Jengkol Balado:
- Siapkan bahan utk sambalnya, cuci bersih, potong2, goreng sebentar dg sedikit minyak.
- Rebus jengkol dg air + bubuk kopi, sampai empuk, tes tusuk dg garpu yaa. (direbus dg kopi gunanya utk menghilangkan aroma baunya yg menyengat).
- Jika sudah empuk, dibuang air Kopinya, bilas jengkol hingga bersih. Setelah dingin kupas2. Jengkol yg sudah tua kulitnya akan mudah dikupas dan dibelah. Setelah itu digeprek dg ulekan 2-3x geprek.
- Setelah itu bs diolah lgsg dg bumbu. Atau mau digoreng sebentar jg bs.
- Cabe, bawang & tomat yg sudah digoreng ½ matang td, bs lgsg diuleg/diblender. Setelah itu ditumis yaa hingga harum dan matang. (itu pny saya tdk trlalu halus nguleg nya 😅). Sambil masukkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata
- Lalu koreksi rasa. Jika sudah, masukkan jengkolnya. Aduk rata kembali.
- Siap dihidangkan dg nasi hangat 😍👌
Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
