Ingin bikin puding regal yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep puding regal terbaik! Makanan puding regal ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan puding regal karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding regal! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak puding regal hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin puding regal yuk!
Untuk menyiapkan Puding Regal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan bening :
- Sediakan air
- Siapkan regal
- Gunakan agar2 bening swallow
- Siapkan gula pasir munjung
- Siapkan Vanili esence (resep asli tidak pakai)
- Ambil Bahan kuning:
- Gunakan air
- Sediakan butter leleh (saya pake anchor salted)
- Ambil gula pasir
- Siapkan kuning telur
- Sediakan toffieco vanila butter (resep asli tidak pakai)
- Gunakan agar2 swallow bening
- Sediakan kental manis
- Ambil Bahan coklat:
- Ambil air
- Siapkan gula pasir
- Siapkan coklat bubuk (saya pake vanhotten)
- Siapkan DCC (resep asli tdk pake)
- Siapkan agar2 swallow coklat
- Gunakan Vla (optional) (resep asli tdk pakai)
- Gunakan my vla nutrijel
- Sediakan air
- Sediakan Coklat silver queen kacang mede yang dark
- Ambil Di rebus semua sampe mencair dan mendidih, test rasa kalau kurang manis boleh tambah gula halus 1 sdm tergantung selera
Siapkan bahan-bahannya, tata biskuit marie di loyang; Di panci masukan susu,gula, chochochip white dan agar-agar aduk rata, panaskan sebentar hingga pinggirannya mulai berbuih sambil di aduk-aduk, matikan api dan tuang cairan susu dalam kocokan kuning telur dan aduk rata, masak lagi agar-agar hingga mendidih matikan api Puding regal merupakan modifikasi rasa dan bahan dari resep puding yang biasa dengan mencampurkan biskuit regal kedalam puding. Puding sekarang memang telah mengalami banyak modifikasi bentuk dan varian rasa seperti puding coklat, puding alpukat, puding strawbery dan banyak lagi varian rasanya. Puding regal memang sedang tren sekali sebagai suguhan di beragam acara dan arisan. Tekstur regal yang menjadi lembut berpadu dengan kenyal manisnya puding, ditambah aroma kopi yang menggoda.
Cara menghidangkan Puding Regal:
- Susun regal didasar cetakan pudding. Rebus bahan bening sampai mendidih, tuang diatas regal. Masukan freezer agar cepat mengeras. (1 bks regal saya pake semua disusun agak rapat2, lupa di foto)
- Mixer bahan kuning; butter cair, kuning telur, susu kental manis dan toffieco vanilla butter sampai tercampur rata. Sisihkan. Rebus agar, gula dan air sampai mendidih, lalu tuang kocokan telur aduk cepat sampai rata dan rebus terus sampai mendidih matikan kompor aduk2 dulu sampai tdk beruap lalu tuang diatas lapisan bening. Masukan freezer agar cepat mengeras.
- Terakhir rebus bahan coklat semua sampai mendidih dan tuang diatas lapisan kuning.
- Tunggu dingin masukan kulkas.
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan potong2, sajikan
- Siram vla lebih enak yummmmyyyy 😋
- Note: loyang puding 24 cm yg saya pakai kurang tinggi jd adonan coklatnya gag muat semua, jd tersisa adonan coklatnya, saran saya moms bisa pake loyang diameter 26 cm spy pas ukurannya.atau boleh uk 24 cm tapi hrs tinggi.
Yuk buat puding regal kopi yang dijamin bikin ketagihan! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Campurkan semua bahan membuat puding, kecuali regal di atas panci dan tunggu hingga mendidih. Untuk membuat vla, dengan mencampurkan semua bahan dan aduk merata. Tuang adonan pudding ke dalam cup dan biarkan menjadi padat. Taruh regal marie di atasnya dan biarkan biskuit menyatu dengan pudding.
Selamat mencoba resep puding regal! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
