Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado sambal terasi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan jengkol balado sambal terasi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak jengkol balado sambal terasi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado sambal terasi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak jengkol balado sambal terasi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado sambal terasi!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado Sambal Terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 Jengkol
- Gunakan secukupnya Cabai Merah
- Gunakan secukupnya Bawang Merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan 1 Terasi
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Air
Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Proses menyiapkan Jengkol Balado Sambal Terasi:
- Jengkol dibelah menjadi 2 bagian atau boleh 4 bagian, sesuai selera
- Rendam jengkol minimal 4 jam, semakin lama semakin bagus supaya kulitnya gampang terkelupas. Ingat ya buang air rendamannya langsung ke saluran pembuangan air supaya baunya tidak menyebar kemana2
- Untuk sambalnya, pertama masukkan cabai merah, bawang merah dan garam lalu haluskan.
- Kedua masukkan terasi lalu haluskan
- Lalu terakhir masukkan tomat lalu haluskan. Balado sambal terasi siap ditumis.
- Nyalakan api, panaskan minyak goreng secukupnya
- Tiriskan jengkol dari air rendaman, lalu masukkan ke dalam minyak goreng. Goreng hingga matang sambil menyisihkan kulit yang terkelupas ke dalam wadah utk sampah kulit.
- Kalau sudah wangi dan matang boleh diangkat jengkolnya
- Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan sampai harummm,
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan jengkol yang tadi sudah digoreng. Biarkan dimasak beberapa menit agar jengkol matang.
- Tambahkan penyedap makanan, tambahkan gula.
- Tes rasa
- Diamkan hingga air mendidih dan menyusut dan bumbu meresap secara keseluruhan.
- Dann jengkol balado sambal terasi siap disajikan
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kalau kangen dengan masakan bunda di rumah, coba deh belajar cara memasak jengkol balado. Biar bisa masak di rumah dan dapur sendiri. Cari resep yang sederhana, mudah, praktis. Namun rasanya pedan enak dan gurih.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado sambal terasi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
