Coba resep soun bakso kuah segar sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soun bakso kuah segar salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soun bakso kuah segar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soun bakso kuah segar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan soun bakso kuah segar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soun bakso kuah segar yuk!
Untuk menyiapkan Soun bakso kuah segar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 Bungkus Soun Kaca
- Sediakan 5 Batang Caisim
- Siapkan 1/2 Buah Wortel
- Siapkan 5 Buah Bakso
- Ambil 2 Batang Daun Bawang
- Ambil 3 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Siung Besar Bawang Putih
- Sediakan 1/2 Buah Tomat
- Gunakan 1 Buah Cabe Merah (Bisa disesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera)
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk (Saya pakai 1 blok Maggie Sapi)
- Ambil Secukupnya Lada Putih
- Sediakan 300 ml Air
- Gunakan 2 sdm Minyak Kelapa
Resep bakso kuah yang lezat ini saya peroleh tidak sengaja dari teman kantor saya, Fifi, ketika minggu lalu saya membawa tahu cincang goreng ke kantor. Sambil mengunyah si tahu dan saling memberikan komentar atas tahu goreng yang asinnya luar biasa, Fifi menanyakan ke saya apakah pernah membuat bakso dengan soun, wortel dan jamur kuping. Menyantap bakso yang terkenal enak di Bandung bisa dimulai dari kedai Mie Baso Akung. Awalnya menjual menggunakan gerobak hingga kini berada di tempat yang cukup luas.
Proses menyiapkan Soun bakso kuah segar:
- Rendam soun dalam air panas. Tunggu hingga soun menjadi lunak.
- Cuci dan siapkan bahan-bahan. Potong-potong bahan yang perlu dipotong, mencakup wortel, caisim, bawang daun, bawang merah.
- Goreng bawang putih (tanpa dipotong) hingga berwarna agak kecokelatan. Goreng juga bawang merah, hingga menjadi bawang goreng. Sisihkan bawang goreng. Setelah bawang putih digoreng, ulek bawang putih, cabe dan tomat.
- Panaskan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ulekan bawang putih, tomat dan cabe tadi. Masukkan juga sebagian bawang daun, wortel dan bakso. Masukkan pula garam, gula, lada putih dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika rasanya sudah pas dengan selera, tunggu hingga wortel lunak dan bakso nya matang.
- Setelah wortelnya lunak dan baksonya matang, masukkan caisim dan sisa bawang daun tadi. Terakhir masukkan soun yang sudah direndam dengan air panas tadi. Masak sebentar hingga caisimnya matang.
- Matikan kompor, kemudian tata soun, sayur dan kuahnya di mangkok. Taburi bawang goreng. Jika suka, bisa ditambahkan bumbu lain seperti kecap, saus sambal ataupun saus tomat. Soun kuah segar pun siap disantap.
Kuah kaldu sapinya terasa asli, ditambah perpaduan nikmat yamin dan bakso. Menu bakso ada di hampir setiap daerah Indonesia. Tapi di Majalengka, ada bakso unik yang dicampur rujak buah. Tentu aneh mendengar bakso yang dicampur dengan rujak. Penyajian : didihkan kuah bakso, masukkan pentol bakso.
Mudah bukan membuat soun bakso kuah segar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
