Coba resep soto ayam lamongan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm laos
- Siapkan 2 btg serai, memarkan
- Siapkan Haluskan :
- Sediakan 1 ekor bandeng goreng kering, buang duri dan kepalanya
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica sangrai
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Soun
- Gunakan Tauge seduh air panas
- Ambil Kol iris tipis
- Sediakan iris Daun bawang dan seledri
- Ambil iris Tomat
- Ambil Kerupuk udang
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal dr cabe rawit direbus dan dihaluskan
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Siapkan Bubuk koya, haluskan :
- Gunakan 3 bh kerupuk udang goreng
- Gunakan 3 bh bawang putih iris tipis goreng kering
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses membuat Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu
- Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu. Masak hingga meresap, cicipi rasanya. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Air bisa ditambahkan bila kurang
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
