Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakso kuah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakso kuah merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan bakso kuah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat bakso kuah hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakso kuah!
Untuk menyiapkan Bakso Kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Bakso Kecil:
- Siapkan 500 gram Daging Sapi Segar
- Sediakan 100 gram Es Batu
- Sediakan 1 Butir Putih Telur
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Sediakan 1 sdt Baking Powder (Me: Koepoe-Koepoe)
- Gunakan 75 gram Tepung Tapioka
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Bahan Bakso Urat:
- Sediakan 300 gram Daging Sapi Segar
- Ambil 70 gram Urat Sapi Cincang
- Ambil 50 gram Tepung Tapioka
- Ambil 8 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
- Sediakan 2 Buah Putih Telur
- Siapkan 3 Buah Es Batu
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Bahan Kuah:
- Ambil 1 kg Tulangan Sapi
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan 1 sachet Bumbu Kuah Bakso (Me: Mamasuka)
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Sesuai Selera Cabai Rawit Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Sesuai Selera Mie Kuning (Me: Mie Burung Dara)
- Siapkan Sesuai Selera Tahu Putih Kukus
- Sediakan Sesuai Selera Bawang Goreng
- Sediakan Sesuai Selera Daun Bawang Seledri
- Gunakan Sesuai Selera Saus Sambal
- Sediakan Sesuai Selera Kecap Manis
Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya. Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Bakso Kuah merupakan makanan khas Indonesia yang sudah terkenal sampai mancanegara.
Cara menyiapkan Bakso Kuah:
- Buat adonan bakso kecil dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, lada bubuk, dan baking powder menggunakan food processor.
- Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.
- Buat adonan bakso urat dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, dan lada bubuk menggunakan food processor.
- Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan urat sapi cincang dan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
- Didihkan air untuk merebus kemudian cetak adonan bakso kecil dan bakso urat sesuai selera kemudian rebus hingga bakso matang (bakso mengapung). Angkat dan tiriskan.
- Rebus mie telor sebagai pelengkap kemudian angkat dan tiriskan.
- Buat sambal bakso sebagai bahan pelengkap dengan merebus bawang putih dan cabai rawit merah selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan menambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Haluskan bawamg putih untuk membuat kuah bakso kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan air untuk membuat kuah bakso. Rebus tulangan sapi hingga air mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula pasir, bumbu kuah bakso, dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Masukkan bakso kecil dan bakso urat kedalam kuah bakso kemudian rebus kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu putih yang telah di kukus. Rebus sebentar.
- Masukkan mie kuning ke dalam mangkok kemudian tambahkan dengan bakso urat, bakso kecil, tahu putih, dan kuah bakso kemudian berikan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
- Bakso kuah siap untuk dihidangkan dengan sambal bakso, saus sambal, dan kecap.
Makanan ini terbuat dari daging dan juga bumbu-bumbu khas indonesia. Rahasia kuah bakso ayam enak ala pedagang bakso! ►. Pada tahap ini Kuah bakso sudah selesai anda buat dan tinggal anda masukkan Bakso sapi ke dalam kuah. Sajikan Kuah beserta bakso sapi dengan mangkuk saji. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakso kuah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
