Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakso sapi kuah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakso sapi kuah pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bakso sapi kuah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi kuah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat bakso sapi kuah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 24 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso sapi kuah yuk!
Untuk menghidangkan Bakso sapi kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 600 gram daging sapi segar
- Sediakan 240 gram es batu
- Gunakan 96 gram tepung tapioka
- Siapkan 2 1/4 sdm garam kasar
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Bahan kuah:
- Gunakan 1 potong tulang sapi
- Siapkan 2 1/2 liter air
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang Seledri
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Merica
- Sediakan Bawang goreng/daun bawang
- Sediakan Bahan sambal:
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Sediakan Air
- Siapkan Garam
Tunggu hingga matangtulang nya dan mendidih airnya. Agar kuah bakso tetap bening, kamu juga bisa menambahkan satu buah bawang bombai utuh, masukkan saat membuat kaldu pertama. Kamu bisa seimbangkan rasanya dengan gula pasir sebagai pengganti MSG. Kuncinya adalah rasa asin dan manis yang seimbang.
Proses menyiapkan Bakso sapi kuah:
- Pisahkan putih telur dan kuningnya.
- Iris bawang putih dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Potong kecil-kecil daging sapi.
- Giling daging menggunakan food processor atau blender khusus daging.
- Tambahkan es batu. Giling kembali sampai halus.
- Tambahkan putih telur. Giling kembali.
- Tambahkan bawang yang telah di goreng dan garam kasar. Giling kembali.
- Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan merica. Aduk rata menggunakan spatula.
- Panaskan air sebanyak setengah panci besar. Matikan api ketika telah mendidih.
- Cetak bakso menggunakan tangan atau sendok. Masukkan ke dalam air panas.
- Rebus bakso yang telah mengapung selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah bakso:
- Ulek bawang putih.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Panaskan air dalam panci.
- Tambahkan tumisan bawang putih dan tulang sapi. Angkat kaldu yg menggumpal di permukaan.
- Tambahkan gula, garam, merica, seledri. Koreksi rasa.
- Membuat sambal:
- Rebus cabai rawit dalam air mendidih sampai layu. Angkat.
- Ulek cabai rawit sampai halus.
- Tambahkan garam.
- Tambahkan air kaldu/kuah jika ingin lebih encer.
- Cara penyajian: ambil beberapa potong bakso, tambahkan kuah, tambahkan toping: bawang goreng/daun bawang, jeruk nipis, saos tomat, kecap, sambal.
- Ready to serve.
Dengan resep kuah bakso sapi di atas, kamu bisa makan bakso yang enak dan sehat tanpa MSG. Nikmati hidangan So Good bakso sapi kuah yang menghangatkan suasana. Terbuat dari daging sapi asli pilihan dan bumbu yang spesial, membuat tekstur bakso garing dan kenyal. So Good bakso sapi kuah dilengkapi dengan bumbu kuah instant, sehingga mudah disajikan menjadi bakso dengan kuah hangat, lezat serta bergizi. So Good bakso sapi kuah selalu menjadi pilihan […] Resep Kuah Bakso Tulang Sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakso sapi kuah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
