Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 bh biji pala,geprek
- Siapkan 3 bh serai,geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang seledri,potong 4
- Sediakan 2 batang daun bawang,potong 4
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 3 ltr air
- Ambil Bumbu ulek :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Ambil 2-3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Gunakan Bubuk koya :
- Ambil 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Sediakan Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Sediakan Sambal :
- Ambil Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Garam
- Sediakan Micin
- Gunakan Air panas (ga usah banyak2)
- Sediakan Penyajian :
- Sediakan Soun,rendam air panas
- Sediakan Kol, iris halus
- Gunakan Tauge pendek
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Seledri iris halus
- Ambil Ayam suwir
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Sediakan Bubuk koya
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kentang goreng
- Gunakan Ati ampela goreng (aku ga pakai)
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
