Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep udang saus padang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! udang saus padang, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat udang saus padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk memasak Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 udang besar
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu iris
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Bawang Bombay
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Jahe (geprek)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 buah cabe kriting merah
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 3 SDM saus sambal
- Sediakan 3 SDM saus tomat
- Ambil 2 SDM saus tiram
- Sediakan 1 SDM kecap asin
- Siapkan Bumbu penyedap (sesuai selera)
- Gunakan Lada (secukupnya)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Siapkan 1 SDM Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air)
- Gunakan Secukupnya air
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Proses memasak Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor
- Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang)
- Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang
- Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi
- Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi
- Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental
- Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang saus padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
