Soto Ayam Ceker Lamongan
Soto Ayam Ceker Lamongan

Coba resep soto ayam ceker lamongan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto ayam ceker lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam ceker lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menyiapkan soto ayam ceker lamongan hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam ceker lamongan!

Untuk menghidangkan Soto Ayam Ceker Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam
  2. Ambil 10 Ceker
  3. Sediakan 300 ml Air
  4. Siapkan Bumbu ayam
  5. Sediakan 1 Sdt kunyit
  6. Gunakan 3 Siung Bawang Merah
  7. Gunakan 1 Siung Bawang putih
  8. Sediakan 1 buah Kemiri
  9. Sediakan 1/2 sdt Merica
  10. Sediakan 3 lembar daun salam
  11. Siapkan 1 sdm Garam
  12. Gunakan 200 ml Air
  13. Siapkan Bumbu Kuah Soto
  14. Gunakan 3 Siung Bawang merah
  15. Ambil 1 Siung Bawang putih
  16. Gunakan 1 sdt Merica
  17. Sediakan 1/2 Sdm Kunyit
  18. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  19. Sediakan 400 ml Air
  20. Sediakan Bahan Pelengkap Soto
  21. Siapkan 3 lembar daun salam
  22. Gunakan 1 ruas Jahe
  23. Gunakan Kol
  24. Ambil Mie Bihun
  25. Ambil Toge
  26. Gunakan 1 buah Tomat
  27. Gunakan Daun seledri
  28. Sediakan 1 buah Jeruk nipis (iris)
  29. Ambil Koya
  30. Gunakan 1 siung Bawang Putih
  31. Gunakan Kerupuk Kuning
  32. Gunakan Sambal
  33. Ambil 7 buah cabe
  34. Gunakan 1 Siung Bawang Putih
  35. Gunakan 2 Siung Bawang Merah
  36. Siapkan 1 sdt Garam
  37. Siapkan Sejumput Gula Pasir

Ayam tanpa digoreng dan ayam yang digoreng. Aku pun pernah eksperimen membuat s. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Ceker Lamongan:
  1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis
  2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml.
  3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang
  4. Setelah itu goreng ayam
  5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto
  6. Siapkan kol,kemudian iris
  7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih
  8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan
  9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar.
  10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis
  11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati

Tidak hanya ayam kampung, soto Lamongan juga bisa diolah emnggunakan bahan daging sapi dan ceker ayam. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Soto ayam lamongan, tempatnya kecil, tapi rame terus dan harganya murah, yang terpenting rasanya ciamikkk —– Address: Di ujung jalan Bendungan Hilir dekat jalan raya sudirman Setelah pasar. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Selamat mencoba resep soto ayam ceker lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.