Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep udang saus padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan udang saus padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat udang saus padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 Gr Udang Yang sudah dikupas
- Sediakan 1/2 Buah bawang Bombai (iris tipis)
- Ambil 9 Siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dalam air)
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Proses menyiapkan Udang Saus Padang:
- Goreng udang setengah matang sampe berubah warna lalu angkat dan tiriskan
- Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri..
- Tumis bawang bombai sampai agak menguning yaa lalu masukkan bumbu halusnyaa.. tunggu bumbu setengah matang(keluar aroma wangi) lalu masukkan garam, merica, daun jeruk, daun salam, serai dan saus tiram aduk merata jangan lupa tambahkan saus tomat yaa..tambahkan sedikit air supaya tidak gosong bumbunya
- Setelah itu masuk kan udang nya tumis sekitar 5 menit / sesudah berubah warna jangan lupa masukan cairan tepung mizena aduk merata tambahkan daun bawang dan tunggu sampai matang 🥰🥰
- Udang saus padang siap di hidangkannn 🙏🙏🙏🥰🥰
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Selamat mencoba resep udang saus padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
