Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep udang saus padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! udang saus padang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menghidangkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Udang Segar yg besar2 ya
- Ambil 1/2 buah Perasan Air Jeruk Nipis
- Siapkan 1 buah Jagung Manis
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Gunakan 2 cm Jahe geprek
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan 3 sdm Saus Tomat
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 buah Tomat potong2
- Gunakan Sejumput Gula Pasir
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Cara membuat Udang Saus Padang:
- Cuci udang kemudian beri 1/2 buah perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas kembali
- Potong jagung menjadi 5 bagian, cuci bersih kemudian rebus dalam air mendidih selama 15 -20 menit
- Goreng udang dalam minyak panas sebentar saja sampai berubah warna (10 menit), tiriskan
- Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum, tambahkan merica bubuk, aduk rata
- Masukkan tomat, saus tomat, dan saus tiram aduk rata
- Masukkan air, jagung manis, dan udang kemudian tambahkan garam tunggu sampai airnya menyusut (sisakan sedikit saja airnya) jangan terlalu kering
- Terakhir, tes rasa jika sudah pas matikan api kemudian taburkan daun bawang
- Sajikan Udang Saus Padang dengan nasi hangat, dijamin nambah ðŸ¤ðŸ˜‚
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Mudah bukan membuat udang saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
